Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Joghurt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Masse auf ein Backblech geben.
6. Schritt
Die Masse mit einem Löffel in eine längliche Form bringen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
8. Schritt
Tavuk Beyti ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Masse auch in eine Teigtasche füllen und im Ofen backen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein, wie zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine schöne Säure ins Spiel.